Herneenversojen kasvattaminen - Pea shoots

Images: kiertoidea

Että mitenkä tämä aihe liittyy kierrätykseen? Noooh, minulla oli kaapissani herneitä, joiden parasta ennen -päiväys oli mennyt kolme vuotta sitten. Herneet olivat muuttuneet epämääräisen  värisiksi ja kuivuneet ihan kummallisen ryppyisiksi. Totesin, että niistä ei saisi aikaan minkään sortin hernerokkaa. En halunnut heittää niitä kompostiin ja ajattelin vielä kokeilla, josko ne saisi itämään ja pääsisin kasvattamaan herneenversoja. Tulos oli aika ällistyttävä - epäilyttävän näköiset herneet itivät hyvin ja saimme niistä tuoretta vihreää ruokapöytään.

Olen kuvitellut, että KAIKKI ovat joskus idättäneet herneitä ja kasvattaneet niistä versoja. Pieni otanta tuttavapiirissä paljasti kuitenkin sen, että monet eivät koskaan olleet kuulleetkaan moisesta. Kaverini kyselivät ohjeita herneenversojen kasvattamisesta ja päätin laittaa ohjeet sitten tännekin. Koko homma on aika yksinkertaista.

Herneenversojen kasvattaminen:

1. Laita herneet likoamaan veteen yhdeksi vuorokaudeksi. 

2. Kaada vesi pois 

3. Istuta herneet purkkiin, multaa voisi olla n. 7cm ja herneet kasvamassa 2cm:n syvyydessä. 

Säännöllinen kastelu on tärkeää, vettä ei saa olla liian vähän, toisaalta taas liian märässä mullassa herneet homehtuvat. Ensimmäiset taimet tulevat pinnalle muutamassa päivässä ja parin viikon kuluttua ne ovat suunnilleen tuon korkuisia kuin tuossa kuvassa. Tuoreita versojen päitä on kiva napsia leivälle ja salaattiin, versot maistuvat - herneeltä! 

I had some peas in my kitchen cabinet and I thought they were "a little old", well - the expiration date was three years ago. My peas looked very odd, the color had gone off and the  peas have become wrinkly. The was no way I could make a pea soup from these peas and I didn't want to throw them into the compost, so I started to think about growing pea shoots. On blog Vertical Veg Mark tells how to do it, there's also a video.  Like Mark says: they grow fast, taste delicious and don’t need much sun. It's so nice to have something green in your kitchen to harvest,  the shoots taste like - peas!

Vaikka viime aikoina blogiin on tullut uusia juttuja harvakseltaan, täällä käy ihan mukavasti vierailijoita ympäri maapalloa. Muutama  uusi lukija on ilmestynyt, tervetuloa!

My blog has been a little quiet lately, but still there has been visitors from different countries (example many from Turkey!). Thank you for stopping by!